てまりやさんのバウムクーヘン「あるぷす」はモチモチ食感！

今回は長野県松本市で買ってきた高級バウムクーヘンを紹介いたします。

こだわりのバウムクーヘン

今回紹介するのはこちら、てまりやさんのバウムクーヘン「あるぷす」です。

カリカリ、モチッとした
新食感バウム。
信州産コシヒカリ玄米の香ばしさと
発酵バターの風味が織りなす深い味わい。

あるぷす（カット） - 松本のお菓子・お土産なら　てまりや｜信州松本バウムクーヘン工房＆通販

前々から気になっており、松本市に寄った際、お店で購入しました。

ホールタイプはちょっと手が出なかった（お財布に厳しかった）ので、カットタイプを購入。

価格は税込900円（2023年11月時点）でした。

お皿に出してみました。なんか普通のバウムクーヘンよりも香りが強いですね。甘くて香ばしい香りが広がります。

横から見るとこんな感じです。

カットタイプはバウムクーヘンっぽくないなぁと思ったのですが、断面を見るとちゃんとバウムクーヘンですね。

食べてみた感想

私が知ってるバウムクーヘンと違う！！

商品説明に書かれていたとおり、外はカリッと、中はモチモチの食感なのですが、

もうとにかく弾力がすごい！
バウムクーヘンってこんな食感でしたっけ？

安いバウムクーヘンによくあるパサパサ感は全くないですね。しっとりとしていて、モチモチと柔らかい口当たりです。

もちろん味も美味。芳醇なバターの味と香りが口いっぱいに広がります。甘さもしつこくないちょうどいい甘さですね。

スタッフ3人で食べましたが、3人とも満場一致の美味しいバウムクーヘンでした♪

まとめ

モチモチ食感に大感動のバウムクーヘンでした。

正直、お店では「高いな〜」と思ったのですが、食べてみると価格に納得できる美味しさでした。

次に松本に行った際には、奮発してホールで買ってみたいと思います笑。

てまりやさんには「あるぷす」以外にも、松本の伝統工芸品である松本てまりそっくりのバウムクーヘン「てまりん」や、

松本城をイメージした真っ黒なバウムクーヘン「まつもと」など、個性豊かなバウムクーヘンがたくさんあります。

「公式オンラインショップ」もありますので、興味のある方は是非一度のぞいてみてはいかがでしょうか。

↓お店で素敵なリーフレットもいただきました。