公開日：2021.12.10
今回は花豆を使ったお菓子をご紹介いたします。
黒糖花豆
【商品情報】
商品名：黒糖花豆
価格：税込200円
長野県大町市にある「ぽかぽかランド美麻」の売店で購入。黒糖と花豆を使ったカップケーキでしょうか？ 花豆のお菓子って珍しいので、最近はもう見つけ次第とりあえず買ってしまう癖がついています（笑）
見た目は普通のカップケーキ。花豆は中に入っているのでしょうか？
半分に切ってみると——
!?
開いた瞬間思わず笑ってしまいました。花豆って重いから沈んじゃうんですよね（笑）。
食べてみた感想
……これは美味しい。
生地が蒸しパンのようにしっとりとしています。
香ばしいバターの香りと黒糖のやさしい甘さ。花豆とか関係なくカップケーキ自体のクオリティがとても高いです。
肝心の花豆はというと、皮がゴワゴワとしておらず——花豆は煮方が悪いと皮が固くなる——口当たりがいいので、しっとりとした生地によく合っています。
そして一粒でもかなり満足感がありますね。大粒の花豆ならではの存在感です。
まとめ
「黒糖花豆」
花豆とカップケーキの食感&味わいがベストマッチ！ 花豆の良さが生かされた一品でした。
今後もどんどん花豆を使った商品を紹介していくのでお楽しみに！
↓以前紹介した花豆を使ったパンはこちら。
