公開日：2020.05.27
今回は長芋を使ったかんたんで美味しい料理を作ります。
長芋の可能性を探る
知り合いの農家さんからまた長芋をいただいたので、何か作ってみることに。
前回は長芋で早そばとお好み焼きを作りましたが、
他に美味しそうな長芋のレシピはないかと、ネットで調べてみたところ、長芋のステーキなるものを見つけたので、今回は長芋のステーキを作ってみることに！
ネットのレシピでは塩コショウやバター醤油などでの味付けが多かったのですが、たまたま社内にめんつゆが余っていたので、今回はめんつゆ味の長芋のステーキを作ってみます！
「長芋のステーキ」を作る
皮をむいた長芋を輪切りにして炒めます。
両面に軽く焼き目が付いてきたところでめんつゆを投入。
長芋がしっかり味を染み込ませたら……
完成！
簡単ですね。調理時間は約10分でした。
いざ実食！
なるほど……味はもう、まんま想像通り。長芋にめんつゆをかけたものを想像していただければと思います。
特筆すべきは焼いた長芋の食感！ ジャガイモのようにホクホクとしていながらも、ほろほろっと崩れるような独特な食感……めちゃくちゃ美味しいです！
熱が加わっためんつゆの香ばしい香りが食欲をそそり、ご飯がすすみます。これは本物のステーキのように十分メインのおかずとして採用できそうです。
まとめ
「長芋のステーキ」
いつも食べている長芋とはまるで違った味わい……長芋の無限の可能性を感じることができました！
次にやるときはめんつゆ以外の味付けも試してみたいです。長芋一本あればかんたんに作れるので、興味の湧いた方はぜひ作ってみてくださいね！ オススメです。
